La table

 Une cuisine typique et familiale

Curcuma, gingembre, massalé, coton mili mais aussi patate douce, fruit à pain, p'tit jacques... sous ces noms se cache un creuset de parfums et de saveurs importés au fil des siècles par les peuples venus d'Afrique, d'Europe, et d'Orient. Bernadette, par le biais de ses caris, rougails, et gratins réalisés avec les produits de l'exploitation et ceux de la région, vous entraine à la découverte d'un aspect du patrimoine de la Réunion.

Une sélection locale et Bio

Les produits en vente à La Cour Mont-Vert et travaillés lors des repas sont issus de productions locales et artisanales, en favorisant le label agriculture biologique : Coq fermier, Vanille Bio de Saint-Philippe, Curcuma Bio, fruits du verger lui-même labellisé et le summum : des oeufs frais du matin.

Les délices sucrés-salés

Pour le plaisir des "gourmands de confitures", Bernadette transforme les fruits du verger et propose des produits aussi bien sucrés que salés. Vous decouvrirez des mélanges inédits dans la gamme du sucré tels que mangue-fruit de la passion, mangue-cannelle, banane-cardamome, tangor-gingembre...; et dans la gamme du salé, chutney à la mangue, achard de mangue verte à l'indienne...

Des ateliers "Cuisine créole"

Sur demande, Bernadette se propose de vous transmettre les secrets de la cuisine créole au travers d'un atelier cuisine. Vous aurez le plaisir de cuisiner puis de déguster une des spécialités traditionnelles de la Réunion.

  • Facebook - White Circle
  • Google+ - White Circle
  • TripAdvisor - White Circle
  • YouTube - White Circle

18 Ter Chemin Roland Garros,

Mont-Vert les Bas, Saint-Pierre

97410, Île de la Réunion

 

info@courmontvert.com

+262 (0)2 62 31 21 10

© 2016 La Cour Mont-Vert | Crédit Web & Photos : Maxime LABICHE